8 800 550-23-12
Получить оптовый прайс-лист
Каталог
Заказы на охлажденную продукцию принимаются за неделю, ориентировочно четверг-пятница. Просим учитывать, что совершая дозаказ к основному заказу в субботу или воскресенье на любую сумму, вы сокращаете возможность поставщиков обеспечить 100% доставку для дальнейшей авиаперевозки. В этом случае, мы всегда принимаем решение в пользу свежести поставляемых продуктов, и, возможно мы предложим вам оформить дозаказ отдельным заказом на более позднюю дату.
Стейк «Рибай» Wagyu (Вагю)
 Средний вес: 200-350 гр
37 100 руб/кг
Подробнее

Неоспоримая, вечная классика насыщенной идиллии мясного вкуса – мраморный рибай. Мясистый толстый реберный край передней (спиной) части бычка Блэк Ангус– от 5-го по 12-е ребро с характерной мраморной вязью на срезе. Специфика содержания и 180-дневного откорма черных бычков ангус высококлассного, элитного российского мясного бренда Праймбиф, формирует не только характерную безупречность мраморного рисунка премиальной говядины на срезе сочной мышцы (поперечном), она продуцирует разносторонние полезные свойства деликатесного стейка рибай Блэк Ангус. Мясо молодых бычков кукурузного сбалансированного откорма, взращенных на открытых фидлотах (просторных загонах-пастбищах) в экологично чистых районах России, богато:

  • питательными белками – 20 г на 100 г говяжьего стейка – фундамент мышечного корсета, регулятором активности и бодрости;
  • сбалансированным составом аминокислот, продуцирующим гладкость кожи, волосяных стержней, ногтевых пластин;
  • витаминами В12 – основа стрессоустойчивости;
  • железом (в 2,5 раза больше, чем в диетическом белом курином мясе) – гемоглобинном базисе;
  • цинком (больше в 6 раз, чем в грудинке куры), аккумулирующим стабильную выработку гормонов и повышающим иммунную защиту организма;
  • микроэлементами, укрепляющими сердечнососудистую, опорно-двигательную, пищеварительную системы.

Рибай – один из самых любимых мраморных стейков гурмэ и любителей готовки, пиршество оригинальных сочетаний специй, соусов, маринадов:

  • зажигает с шоколадным моле — мексиканским остро-сладким наперченным соусом;
  • дышит свежестью с черной горчицей огуречной райты;
  • вальяжно поет с Мадерой;
  • млеет, объединяясь с кумином, перцовой смесью, сырной, сливочно-молочной заливкой;
  • гармонирует с томатной приправой Пико де Гальо;

Первозданная сочность, аппетитная тающая текстура тончайшей узорчатой жировой прослойки – превосходная база блюд с вариативной готовкой:

  • на электро-, газовом, угольном гриле;
  • открытом огне;
  • толстодонной сковороде.

Прелесть стейка из отруба передней частибычков породы Блэк-Ангуса в том, что его невозможно испортить, даже не умея готовить. Мясо плавится в собственном жире, запечатывая сочность в аппетитном хрусте тонкой корочки. Превосходный выбор для опытных и начинающих кулинаров, знатоков лаконичного «дикого» вкуса говядины.

В интернет-магазине Tsukiji можно заказать ароматный рибай стейк в двух вариантах – на косточке и филе. Демократичность цены упакованного вакуумным способом мяса, курьерский подвоз по Москве, доставка по всей России.