Стейк Дэнвер

Стейк Денвер из мраморной говядины – элитарность сочного вкуса. Нежное, интенсивно сочное мясо из внутренней лопаточной части бычка Black Angus. Вырезка (вручную) из цельного отруба сухого вызревания брендовой российской говядины Праймбиф (мясо повышенной мраморности – между Choice B Prame – черных бычков абердин-ангус специального зернового (кукурузного) откорма).

Денвер – смачная альтернатива высокобюджетных стейков рибай. Демократичная основа для праздничного стола и сытного обеда. Тающий стейк из мраморной говядины идеален для прожарки Medium и мясных блюд, приготовленных на гриле (углевом и газовом), сухой сдобренной маслом сковороде, рецептов для запекания в духовке или мультиварке (в форме – до хрустящей корочки, в фольге, в рукаве). А если нарезать его тонкими полосами (против волокон) – отменная вариация на тему «отбивная». Ярко выраженная гамма самобытных сладковатых вкусовых оттенков мраморной говядины с белоснежными, тающими жировыми прожилками (структурной сеточкой) ориентирована на ценителей сытной, упругой сочности и выразительного аромата. У стейка денвера есть характер и правильная брутальная харизма.

Текстурный стейк:

• сочетается с разноплановым гарниром (молочный початки кукурузы, грибы, зеленый горошек, печенный и зажаренный картофель);
• сплетается с вариативными пряностями и приправами (зира, смесь перцев, розмарин, молотые кофейные зерна, тимьян, чеснок);
• дополняется и по-новому раскрывается соусами (классическим соевым, яично-масляным беарнез, вино-перечным, насыщенно зеленым сальса верде, азиатским чорнобобовым сезам, сладко-острым терияки, сырно-молочным блю-чиз);
• играет с красным вином, не откажется от крепкого бренди и ячменного или кукурузного виски.

Ищите где купить подлинный, свежий, ароматный стейк напрямую от производителя в Москве? — закажите деликатес в интернет-магазине Tsukiji.