8 800 550-23-12
Не знаете, сколько брать на гостей? Ответьте на четыре вопроса — соберём японский стол под ваш повод и посчитаем вес.
Собрать стол
Консультация в Telegram
Каталог
Голубые креветки в упаковке
Голубые креветки • Tenshi no Ebi
22 500 руб/уп
Подробнее
BOTAN EBI XL1
Креветка Ботан Эби XL • Botan Ebi XL
2 500 руб/100гр
Подробнее
Заказы на охлажденную продукцию принимаются за неделю, ориентировочно четверг-пятница. Просим учитывать, что совершая дозаказ к основному заказу в субботу или воскресенье на любую сумму, вы сокращаете возможность поставщиков обеспечить 100% доставку для дальнейшей авиаперевозки. В этом случае, мы всегда принимаем решение в пользу свежести поставляемых продуктов, и, возможно мы предложим вам оформить дозаказ отдельным заказом на более позднюю дату.

Две креветки, две задачи

  • Ботан эби XL — крупная гребенчатая креветка из Японии, мороженая, непотрошёная с головой, в индивидуальной упаковке. Район вылова — Тихий океан. Сладковатое нежное мясо; традиционно идёт на сашими и нигири сырой, а головы — на бульон.
  • Голубые креветки Tenshi no Ebi — мороженые, Япония, филе в индивидуальной упаковке. Уже очищены, поэтому выход почти стопроцентный и возни меньше.

Что выбрать

Если креветка — центр подачи и важен вид целиком, берут ботан эби: она крупная и с головой. Если нужна скорость на кухне и предсказуемый вес порции — филе голубой креветки.

Хранение

Обе позиции мороженые, −18…−20 °C. Размораживать в холодильнике; повторная заморозка недопустима. Креветку под сашими размораживают непосредственно перед подачей.

Доставка

По Москве и Московской области, по Москве бесплатно при заказе от 10 000 ₽. Самовывоз — ул. Свободы, д. 26, стр. 2. Наличие и объёмы — 8 800 550-23-12.

Другие морепродукты — в разделе Морепродукты.