Угорь

Купить морского или речного угря, как правило, желают истинные гурманы. В азиатских странах угорь считается изысканным деликатесом. Высоко ценится он и в Японии. В этой стране предпочитают употреблять в пищу только натуральные, питательные и полезные продукты. Именно таким и является угорь. Подают его с традиционным соусом Кабаяки, тонко подчёркивающим уникальный вкус этой рыбы.
В интернет-магазине Tsukiji.group можно выгодно купить великолепного свежезамороженного угря Унаги (речной угорь, и он поставляется в виде готового филе в соусе Кабаяки) или Анаго (свежий потрошёный морской угорь без головы). Также можете ознакомиться с широким ассортиментом морской рыбы из Японии.

Польза угря

Эта рыба является источником необходимых микроэлементов (хрома, серы, фосфора и кобальта), а также витаминов (E, A, PP). Считается, что морской угорь помогает улучшить обмен веществ, укрепить организм и лучше переносить летнюю жару. Белки хорошо усваиваются и помогают восстановить силы после долгой болезни, а благодаря витаминам можно улучшить зрение. Также полезными свойствами как у морского угря обладают морской окунь и тунец.

Как правильно приготовить охлажденного угря?

Перед приготовлением с тушки необходимо удалить всю слизь. Она имеет специфический запах и придает блюдам сероватый оттенок. Также необходимо аккуратно снять кожицу. Не стоит слишком долго готовить эту рыбу, иначе она станет сухой и потеряет свой неповторимый вкус.
Приготовить угря можно по-разному:
• из него получается очень вкусная уха;
• его жарят на вертеле;
• тушат в белом вине;
• добавляют в пиццу и так далее.
В любом виде угорь неизменно вкусный. Все благодаря оригинальному сочетанию немного пресной мякоти с удивительно нежным и вкусным жиром.
Угорь жареный под соусом

Предлагаем попробовать готового угря, жаренного под соусом Унаги Кабаяки. В Японии его часто готовят на углях, а жарят в три этапа. Вначале филе обжаривают, затем припускают на пару и снова обжаривают. Перед последней жаркой мякоть выдерживают в маринаде, который состоит из соевого соуса и рисового вина. В западной части страны эту рыбу никогда не варят, поэтому она получается немного суховатой.

Где приобрести угря?

У нас вы в любое время можете заказать замороженное готовое филе угря – Унаги Кабаяки. В максимально короткие сроки рыба будет доставлена клиенту. Мы ручаемся за нашу продукцию.
Также, по предварительному заказу мы привезём для вас свежего морского угря Анаго!
Заказывая у нас, вы получаете:
• лучшее качество в Москве;
• доступные цены;
• возможность приобрести продукты оптом и в розницу;
• доставку точно в оговоренный срок;
• бесплатную консультацию.
Угорь Унаги Кабаяки можно купить для особого семейного ужина, также эта рыба пользуется неизменной популярностью в ресторанах. Разнообразные соусы помогут раскрыть глубокий вкус блюда, а приправы сделают его островатым или пряным. Попробовав угорь один раз, вы захотите приготовить его снова и снова.