Янтарный джек «Канпачи» филе • Kanpachi

Средний вес

1,0-1,5 кг

Условия хранения

Охлажденное. Температура 0°С + 4°С

Вид разделки

филе

Тип упаковки

вакуумная упаковка

Производитель

Япония

4 500 руб/кг
Купить в один клик

Описание товара

Канпачи или Амберджек – пелагическая стайная рыба, которая достигает больших размеров при жизни. Встречается в умеренно тёплых и тропических водах Индийского океана, вокруг Китая, Филиппин, Кореи и Японии. Канпачи по своей сути — хищник. Питается другими типами рыбы и небольшими кальмарами. Рыба содержит много белка, богата витаминами В и D и жирными кислотами Омега-3. Канпачи — отличная рыба для суши. Потому что обладает нежным вкусом, не слишком жирной, мягкой и мясистой текстурой, которую легко жевать. Цвет мяса — от белого до розового и прозрачного. Если вы предпочитаете мягкий и лёгкий вкус — эта рыба для вас!

Рекомендуем попробовать