Красный морской окунь «Тай» (Мадай) • Tai (Madai)

Средний вес

1,5-2,5 кг

Условия хранения

Охлажденное. Температура 0°С + 4°С

Вид разделки

непотрошенная с головой

Тип упаковки

индивидуальная упаковка

Производитель

Япония

3 790 руб/кг
Купить в один клик
Заказы на охлажденную продукцию принимаются за неделю, ориентировочно четверг-пятница. Совершив дозаказ к основному в субботу или воскресенье на любую сумму, вы сокращаете возможность поставщиков обеспечить 100% привоз, так как наши работники могут не уложиться в срок.

Описание товара

Мадай — медленно растущие рыбы, которые живут до 60 лет. Размер составляет от 1,8 до 2,5 кг. Рыба содержит много кальция и фосфора, богата витаминами, в особенности D и Е. Обладает нежным, сладким ароматом и светлым мясом с волокнистой текстурой.

Красный морской окунь купить – приобрести культовый компонент азиатской кухни. В Японии говорят примерно так: даже гнилой окунь Тай (Мадай) – король, а свежий – император.

Текстурно-волокнистое, светло-молочное мясо с нежно-сладким ароматом облагородит ресторанное тонко нарезанное парное суси с дрессингом васаби, токийским» инаридзуси с маринованным имбирным корнем, нигиридзуси с соевым соусом или уксусом. Идеально для «еще живого» сасими икидзукури. Служит лучшим угощением для почетных гостей и блюд с рисом для праздничных, торжественных свадебных церемоний в азиатском стиле.

Гармонию вкуса дополняет польза: сосредоточение солнечного витамина D, нормализующего работу сердца, костный рост и замедляющего старение, образование тромбов, стимулирующего потенцию витамина Е.

В Японии считают: купить окунь Мадай – приобрести не просто вкусную основу для трапезы, а заполучить талисман, призывающий удачу вкупе с богатством, обеспечить благополучие. Он безотходный и легок в готовке.

Заказать красный Tai (Madai) в индивидуальной, сохраняющей свежесть упаковке в магазине Tsukiji можно как поштучно, так и оптом – размер заказанной партии неограничен. Рыба доставляется напрямую из Японии. Двухразовые рейсы – гарантия свежести. Доставка – в любую точку страны. Курьерская доставка по Москве, МКАД.

Рекомендуем попробовать