Солнечник японский • St Peter’s fish

Высококвалифицированные эксперты Tsukiji.group производят отбор деликатесной продукции в соответствии с высочайшими стандартами качества японского продовольственного рынка.

Японский Солнечник, он же Солнечник обыкновенный, Рыба Святого Петра или Кузнец (лат. Zeus faber), хищная лучепёрая рыба, широко распространённая в восточной и северо-восточной Атлантике, Средиземном и Чёрном морях, в Тихом океане в прибрежных водах Японии, Австралии, Новой Зеландии и Индийском океане. Ведёт одиночный образ жизни на глубине от 5 до 200 м. Взрослая рыба от 3-4-х лет охотится на косяки сельди и другой соразмерной рыбы. Живёт, в среднем, 12 лет. Средний вес 4 кг при размере около 60 см. Отдельные особи достигают 90 см при весе 8 кг. Ценная рыба промышленно добывается донными тралами. Ловля солнечника на рыболовную снасть очень очень сложна и требует огромного терпения и везения, поэтому рыбаки, добывшие опытную рыбу крупного размера слывут среди коллег корифеями.

Нежное белое мясо Солнечника не обладает рыбным запахом и за свой тонкий вкус считается деликатесом. Богато белком фосфором, витаминами  B, E, и D, аминокислотами и полиненасыщенными жирами. Солнечник готовится любым способом, однако, требует некоторого внимания, так как при долгой термической обработке мясо может потерять форму.

Многократно проверенное нами качество продукта полностью отвечает ожиданиям наших уважаемых покупателей.

Купить рыбу Японский Солнечник в нашем интернет-магазине Tsukiji.group можно сделав заказ в специальной форме на сайте, по электронной почте или в мессенджере или связавшись с нами по телефону. Мы подготовим и доставим заказ в удобное для вас время.