Дикий балтийский угорь горячего копчения в/у (Калининград)

Дикий балтийский угорь горячего копчения из Калининграда — это роскошный деликатес, который представляет собой непревзойденное сочетание свежести, натурального вкуса и уникального аромата. Для производства этого премиального продукта в Калининграде в проточных водах Балтийского залива налажен полный цикл производства от выращивания малька, завезенного из Гибралтарского региона Великобритании, до собственного производства готовой продукции.

Процесс горячего копчения придает угрю прекрасный карамельно-золотистый цвет кожицы и нежный, но насыщенный вкус. Ароматный дым обогащает его натуральные вкусовые качества, добавляя глубину и сложность. Для копчения используется только натуральная щепа без «жидкого дыма» и консервантов.

После вылова угорь сортируется по размеру: 800-1000 гр, 1000-1200 гр, 1200-1400 гр коптится и уже через 9 часов после вылова превращается в готовый продукт в вакуумной упаковке. Вес рыбы вы можете выбрать при заказе!

Дикий балтийский угорь горячего копчения из Калининграда идеально подходит для ценителей изысканной кухни. Его можно подавать в качестве закуски, самостоятельного блюда или использовать в различных рецептах. Его нежная мякоть и богатый аромат создадут неповторимый вкусовой опыт, который останется в памяти на долгое время.

Приобретая угорь в Tsukiji.group, вы получаете не только эксклюзивный продукт высочайшего качества, но и возможность насладиться богатством морей и мастерством настоящих профессионалов в искусстве копчения рыбы.

Для гарантии качества и свежести привезенной продукции мы используем еженедельные авиаперевозки и проводим обязательный внутренний контроль качества во время приемке на нашем складе в Москве.