Васаби порошок (Wasabi Powder), 1,0 кг

Васаби порошок – специфическая и острая приправа японской кухни получаемая из корня Васаби или Эвтремы японской. Корень васаби – это родственник хрена, хотя хреном не является. Употребление васаби в пищу в виде натёртого корня началось в 1396 году в районе Сидзуока. Жители Сидзуоки принесли васаби в дар будущему сёгуну. По преданию, ему приправа понравилась, и он стал распространять васаби в других регионах Японии. Высушенный и измельчённый корень обладает очень сильным запахом. Его острота больше похожа на остроту горчицы, чем хрена. Растение васаби обитает в горах. Его корни омывают горные ручьи и растет он очень медленно. Примерно 3 см в год. Именно поэтому ценность данного продукта настолько высока. Но это не влияет на востребованность не только в Японии, но и во всем мире. Ведь васаби – неотъемлемый ингредиент суши и блюд из сырой рыбы. Популярность приправы в сочетании с сырой рыбой можно объяснить сильными антимикробными свойствами васаби.