Стейк «Нью-Йорк» Wagyu

степень мраморности

A4, A5

Средний вес

200-350 гр

Условия хранения

Охлажденное. Температура 0°С + 4°С

Производитель

Япония

2 110 руб/100 гр
Купить в один клик
Заказы на охлажденную продукцию принимаются за неделю, ориентировочно четверг-пятница. Совершив дозаказ к основному в субботу или воскресенье на любую сумму, вы сокращаете возможность поставщиков обеспечить 100% привоз, так как наши работники могут не уложиться в срок.
Описание товара

Нью-Йорк – премиальный стейк, который нарезается из отруба тонкий край, состоящего из единственной мышцы. По периметру стейка проходит тонкая полоска жира, придающая мясу сочность. Многие повара обрезают ее после прожарки стейка, и он получается постным.

Второе название стейка стриплойн – «Нью-Йорк» происходит от названия города, в котором он был подан впервые. Считается стейком для ценителей мяса и классическим мужским стейком.