Яйца

Гюдон

Ингредиенты для двух порций: Японская говядина Вагю (мякоть плечевой или лопаточной части) — 200г Одна луковица среднего размера Лук зеленый — 1-2 пера Яйца — 2 Вареный рис — 300г (A) Бульон Даши — 200мл Сахар — 45г Соевый соус — 45мл Белое вино — 30мл

Говяжьи котлеты

Ингредиенты для двух порций: Японская говядина Вагю (вырезка или филе) — 250г Соль и перец — по вкусу Капуста — 2 листа Слабая пшеничная мука — по вкусу Яйцо — 1 Панировочные сухари — по вкусу Соус (A) Вустерширский соус (средней густоты) — 30мл (2 столовых ложки) Кетчуп — 10мл (2 чайных ложки) Горчица — […]

Стейк-бургер под соусом Терияки

В этом питательном стейк-бургере место сухариков занимают рис и тофу, а подают его под соусом терияки. В результате блюдо представляет собой уникальное сочетание японской и западной кухни. Стейк-бургер из рубленой говядины Вагю получается очень нежным и сочным. Рекомендованный отруб: любой, Mince – рубленое мясо. Ингредиенты для двух порций: 300 гр грубо нарубленной говядины 50 гр […]