Стейк «Стриплойн» Wagyu

степень мраморности

A4, A5

Средний вес

200 г

Условия хранения

Свежемороженое. Температура -18°С — 20°С

Производитель

Япония

Тип упаковки

вакуумная упаковка

Вид разделки

Стейк

1 950 руб/100 гр
Купить в один клик

Описание товара

Стриплойн – премиальный стейк, который нарезается из отруба тонкий край, состоящего из единственной мышцы. По периметру стейка проходит тонкая полоска жира, придающая мясу сочность. Многие повара обрезают ее после прожарки стейка, и он получается постным.

Второе название стейка стриплойн – «Нью-Йорк» происходит от названия города, в котором он был подан впервые. Считается стейком для ценителей мяса и классическим мужским стейком.

 

Рекомендуем попробовать