Не знаете, сколько брать на гостей? Ответьте на четыре вопроса — соберём японский стол под ваш повод и посчитаем вес.

Собрать стол

Тесто для пельменей “Гедза” YOSHIMI, зам., 0,3 кг

Производитель	Россия
вес товара	0,3 кг

Задать вопрос о товаре в Telegram

Заказы на охлажденную продукцию принимаются за неделю, ориентировочно четверг-пятница. Просим учитывать, что совершая дозаказ к основному заказу в субботу или воскресенье на любую сумму, вы сокращаете возможность поставщиков обеспечить 100% доставку для дальнейшей авиаперевозки. В этом случае, мы всегда принимаем решение в пользу свежести поставляемых продуктов, и, возможно мы предложим вам оформить дозаказ отдельным заказом на более позднюю дату.

Описание товара

Зачем покупать тесто отдельно

Это готовые кружки теста для гёдза — то, из чего пельмень лепят. Берут их в двух случаях. Первый: нужна своя начинка, которой в каталоге нет, — рыбная, овощная, с грибами шиитаке, под конкретное меню. Второй: лепят с детьми или с гостями, потому что сам защип в виде гребешка — половина удовольствия.

Тесто для гёдза раскатано тоньше, чем пельменное: после обжарки верх почти прозрачный и начинку видно сквозь него. Самому добиться такой толщины дома сложно, поэтому даже повара чаще берут готовые кружки.

Как лепить

Достаньте нужное количество кружков, остальное сразу верните в морозилку — тесто подсыхает быстро.
Дайте им оттаять на столе под плёнкой или влажным полотенцем.
Выложите начинку в центр, край половины кружка смочите водой.
Сложите пополам и соберите один край складками, прижимая к противоположному. Складки должны смотреть в одну сторону — тогда пельмень стоит на сковороде ровно.