Хотатэ или морской гребешок. Гребешок – семейство морских двустворчатых моллюсков. Изысканный морской деликатес. Морские гребешки известны способностью перемещаться в толще воды, создавая реактивную тягу частым хлопаньем створок. Обитают во всех океанах и морях. Морские гребешки содержат различные полезные минеральные вещества, витамины группы В, незаменимые аминокислоты и являются одним из самых богатых источников белка. Мясо гребешков нежное, деликатно мягкого сладковатого вкуса. Морские гребешки используют для приготовления различных блюд от гриля и простого обжаривания до супов и употребления в пищу сырыми. Гребешки вылавливают ныряльщики вручную с морского дна. Это довольно трудоёмкий процесс, но что не сделаешь ради вкуснейшего продукта, который богат витаминами и микроэлементами.
1 290 руб/100гр
1 730 руб/100гр
250 руб/100гр
1 613 руб/100гр