Гребешок 10/20 премиум, зам., Япония (Hotate frozen, Japan), 1,0 кг

Хотатэ или морской гребешок. Гребешок – семейство морских двустворчатых моллюсков. Изысканный морской деликатес. Морские гребешки известны способностью перемещаться в толще воды, создавая реактивную тягу частым хлопаньем створок. Обитают во всех океанах и морях. Морские гребешки содержат различные полезные минеральные вещества, витамины группы В, незаменимые аминокислоты и являются одним из самых богатых источников белка. Мясо гребешков нежное, деликатно мягкого сладковатого вкуса. Морские гребешки используют для приготовления различных блюд от гриля и простого обжаривания до супов и употребления в пищу сырыми. Гребешки вылавливают ныряльщики вручную с морского дна. Это довольно трудоёмкий процесс, но что не сделаешь ради вкуснейшего продукта, который богат витаминами и микроэлементами.