Стейк «Рибай» Wagyu

степень мраморности

A4, A5

Средний вес

200 г

Условия хранения

Свежемороженое. Температура -18°С — 20°С

Производитель

Япония

Тип упаковки

вакуумная упаковка

Вид разделки

Стейк

2 100 руб/100гр
Купить в один клик

Описание товара

Стейк рибай один из самых известных стейков в мире. Нарезают его из отруба рибай (толстый край) с 5 по 12 ребро животного.

Характерной особенностью стейка является то, что на срезе жировые вкрапления образуют рисунок, напоминающий по форме глаз, отсюда происходит название стейка (англ. Rib – ребро, Eye – глаз).

Огромный плюс стейка рибай в универсальности – стейк можно легко приготовить дома на обычной сковороде или зажарить на углях на природе. В обоих случаях стейк рибай — классика самых изысканных мясных блюд. Перед приготовлением мясу обязательно нужно дать немного «подышать», чтобы стейк получился именно таким, каким он и задумывался – нежным и сочным.

Рекомендуем попробовать