Стейк Трай Тип Праймбиф

степень мраморности

Prime

Средний вес

500-800 г

Тип упаковки

Skin

Условия хранения

Охлажденное. Температура 0°С + 4°С

Производитель

Праймбиф, Россия

Этого товара нет в наличии, заказ недоступен.

Заказы на охлажденную продукцию принимаются за неделю, ориентировочно четверг-пятница. Совершив дозаказ к основному в субботу или воскресенье на любую сумму, вы сокращаете возможность поставщиков обеспечить 100% привоз, так как наши работники могут не уложиться в срок.

Описание товара

Свое дословное название получил по имени части выреза: трай тип — это треугольная мышца из верхней части тазобедренного отруба. Ни с чем не сравнимая фактура, насыщенный аромат, приятное удивление ваших гостей и репутация мясника-знатока — вот, что обеспечит готовый Трай Тип стейк.

Этот обязательный пункт меню стал очень популярен в Калифорнии в 1950-х годах.
Популярность трай-тип стейка вызвана насыщенным вкусом говядины и легкостью приготовления: просто посыпьте Вашими любимыми специями и отправьте на гриль! До доступности коробочной говядины этот кусок мяса обычно служил основанием для гамбургера. В наше время штучная упаковка говядины обеспечивает легкую доступность трай-тип стейка, так что помните про него, если надо приготовить мясо.
Операторы общепита, не ищите что-то новое.
Просто пожарьте на гриле трай-тип целиком, нарежьте и подайте на стол.

Альтернативный бюджетный стейк «Трай Тип» – это нарезанная на стейки треугольная мышца из поясничной части или костреца. Сочное мраморное мясо без прожилок и хрящей премиального качества имеют одну сложность – края и середина куска неодинаковой толщины. При его приготовлении придется очень тщательно следить за прожаркой.

Рекомендуем попробовать