Стейк Портерхаус Праймбиф

степень мраморности

Prime

Средний вес

800-900 г

Тип упаковки

Термоформаж

Условия хранения

Охлажденное. Температура 0°С + 4°С

Производитель

Праймбиф, Россия

Этого товара нет в наличии, заказ недоступен.

Заказы на охлажденную продукцию принимаются за неделю, ориентировочно четверг-пятница. Совершив дозаказ к основному в субботу или воскресенье на любую сумму, вы сокращаете возможность поставщиков обеспечить 100% привоз, так как наши работники могут не уложиться в срок.

Описание товара

Королевский стейк — очень большой, очень сочный и очень вкусный. Портерхаус состоит из мяса сразу двух отрубов, сочетая в себе уникальный аромат стриплойна и неповторимую нежность филе-миньона. Готовить его необходимо с умом: ведь когда вырезка прожарится до Medium Rare, стриплойн уже будет Medium. Это идеальный вариант, который обеспечит неповторимое сочетание двух, казалось бы, несовместимых блюд. Перед приготовлением мясу обязательно нужно дать немного «подышать», чтобы ваш портерхаус получился именно таким, каким он и задумывался — удивительно нежным, с легким ореховым ароматом, который стейку придает косточка, и потрясающе сочным.

Стейк портерхаус (porterhouse) называют королевским. Это наиболее крупный и сытный стейк среди других. Его масса – более 500 граммов, при этом портерхаус объединяет мясо двух видов с Т-образной косточкой посередине. С одной стороны стейка – тонкий край с крупными волокнами (стриплойн) и ярким «мясным» вкусом мраморной говядины. С другой – самая нежная филейная часть. Сочетание двух вкусов делает готовый стейк уникальным, дает возможность за один раз попробовать два совершенно разных вида мраморного мяса.

Стейк говяжий Портерхаус — это настоящий король стейков, вырезанный из отруба шортлойн. На кости, проходящей по центру, сходятся сразу две части мясной туши: стриплойн и вырезка (голова). Именно поэтому в портерхаусе сочетается насыщенный мясной аромат, присущий стриплойну, сочность вырезки и легкие ореховые нотки от косточки. Идеально подходит для жарки как на сковороде, так и на открытом огне (гриль, барбекю). Когда готовность вырезки будет Medium Rare, стриплойн будет уже Medium. Продукт не содержит ГМО и гормонов роста. Специальная упаковка позволяет сохранить все питательные и вкусовые качества в течение всего срока годности.

Рекомендуем попробовать