Пиканья Праймбиф (Top Sirloin Cap)

Тип упаковки

вакуумная упаковка

вес товара

2,5-3 кг

Условия хранения

Охлажденное. Температура 0°С + 4°С

Производитель

Праймбиф, Россия

1 150 руб/кг
Купить в один клик
Получить цены для юрлиц
Заказы на охлажденную продукцию принимаются за неделю, ориентировочно четверг-пятница. Совершив дозаказ к основному в субботу или воскресенье на любую сумму, вы сокращаете возможность поставщиков обеспечить 100% привоз, так как наши работники могут не уложиться в срок.
Описание товара

Стейк Пиканья из мраморной говядины очень популярен в Латинской Америке, где его готовят исключительно на раскаленном гриле. Мясо из тазобедренного отруба обладает небольшой мраморностью, но имеет широкую полоску жира с одной стороны.

Уникальный вкус в каждом кусочке

При обжаривании жир плавится, образует хрустящую корочку и напитывает мясо. «Пиканья» прожарки Medium (6 – 7 минут при 180°) получается жирной и сочной. Для приготовления на гриле, стейки толщиной не менее 3 см желательно предварительно замариновать, заправив оливковым маслом с добавлением чеснока, тимьяна и розмарина.

Высокое качество японских продуктов

Открывая элитный ресторан, каждый владелец желает видеть в нем только лучшие. Мы предлагаем именно такую продукцию. Сотрудничая с самыми известными поставщиками рынка «Цукиджи» мы имеем возможность предлагать нашим потребителям мясо высокого качества по доступной цене.

Сотрудничая с нами, вы получаете:

  • премиальную продукцию;
  • возможность заказать любой партией;
  • доставку в строго оговоренные сроки;
  • бесплатную консультацию специалистов.