
вес товара | 1-2 кг |
---|---|
Тип упаковки | вакуумная упаковка |
Условия хранения | Охлаждённое. t 0 +4°C |
Производитель | Праймбиф, Россия |
Номер Товарной Позиции | 0304-0246-017 |
Вегас Стейк — относительно молодой вид стейков родом из Лас-Вегаса. Мясо вырезается из лопатки, имеет достаточное количество жировых прослоек, поэтому при соблюдении технологии приготовления, стейк получается мягким и сочным.
Наилучшие вкусовые качества при прожарке Medium Rare (4 – 5 минут при 190 — 200°) или Medium (6 – 7 минут при 180°), однако нежный вкус стейка гарантирован и при низкой прожарке.
Готовится на плоской поверхности:
После приготовления надо дать мясу отдохнуть в теплой тарелке в течении 3 минут, прикрыв стейки фольгой, чтобы мясной сок равномерно распределился по его поверхности.
У нас вы можете заказать стейк Вегас Стрип по самым доступным ценам. Мы предлагаем не просто вкусные продукты из самого известного японского рынка, качество этого мяса подтверждено сертификатами и гарантировано отвечает высоким стандартам известных европейских ресторанов.