Стейк Вегас Стрип Праймбиф • Vegas Strip Steak Primebeef

вес товара	1-2 кг
Тип упаковки	вакуумная упаковка
Условия хранения	Охлаждённое. t 0 +4°C
Производитель	Праймбиф, Россия
Номер Товарной Позиции	0304-0246-017

Получить цены для юрлиц

Заказы на охлажденную продукцию принимаются за неделю, ориентировочно четверг-пятница. Просим учитывать, что совершая дозаказ к основному заказу в субботу или воскресенье на любую сумму, вы сокращаете возможность поставщиков обеспечить 100% доставку для дальнейшей авиаперевозки. В этом случае, мы всегда принимаем решение в пользу свежести поставляемых продуктов, и, возможно мы предложим вам оформить дозаказ отдельным заказом на более позднюю дату.

Описание товара

Вегас Стейк — относительно молодой вид стейков родом из Лас-Вегаса. Мясо вырезается из лопатки, имеет достаточное количество жировых прослоек, поэтому при соблюдении технологии приготовления, стейк получается мягким и сочным.

Особенности приготовления

Наилучшие вкусовые качества при прожарке Medium Rare (4 – 5 минут при 190 — 200°) или Medium (6 – 7 минут при 180°), однако нежный вкус стейка гарантирован и при низкой прожарке.

Готовится на плоской поверхности:

гриле;
тепане;
сковороде.

После приготовления надо дать мясу отдохнуть в теплой тарелке в течении 3 минут, прикрыв стейки фольгой, чтобы мясной сок равномерно распределился по его поверхности.

У нас вы можете заказать стейк Вегас Стрип по самым доступным ценам. Мы предлагаем не просто вкусные продукты из самого известного японского рынка, качество этого мяса подтверждено сертификатами и гарантировано отвечает высоким стандартам известных европейских ресторанов.

Рецепты приготовления