
Средний вес | 400-500 г |
---|---|
Тип упаковки | Термоформаж |
Условия хранения | Охлаждённое. t 0 +4°C |
Производитель | Праймбиф, Россия |
Номер Товарной Позиции | 0304-0246-014 |
Стейк Нью-Йорк Праймбиф — фаворит среди классических стейков. Стал фирменным блюдом нью-йоркского элитного ресторана почти 180 лет тому назад. Вырезка из тонкого филейного края имеет плотную структуру и тонкий слой жира с одной стороны.
Размер стейка Праймбиф, как правило, большой, может достигать 600 г. Максимально раскрывает вкус при прожарке Rare (2 – 3 минуты при 200°) или Medium Rare (4 – 5 минут при 190 — 200°), поскольку мясо приобретает румяную корочку, но остается очень сочным внутри. У готового блюда ярко выраженный вкус говядины, поэтому стейк «Нью-Йорк» принято считать «мужским» деликатесом.
Интернет-магазин «Tsukiji» предлагает только свежие стейки, доставленные от японских производителей с соблюдением всех технологических норм транспортировки. По всем вопросам звоните по номеру, указанному на главной странице сайта.
Стейк «Нью-Йорк» являемся наиболее востребованным во многих элитных ресторанах. Заказывайте, и ваши клиенты непременно оценят мягкий и ароматный вкус блюда!