Рибай Кобэ • Ribeye Kobe

степень мраморности

A5

вес товара

1,1-1,5 кг

Условия хранения

Охлажденное. Температура 0°С + 4°С

Производитель

Япония

Тип упаковки

вакуумная упаковка

38 178 руб/кг
Купить в один клик
Получить цены для юрлиц
Заказы на охлажденную продукцию принимаются за неделю, ориентировочно четверг-пятница. Совершив дозаказ к основному в субботу или воскресенье на любую сумму, вы сокращаете возможность поставщиков обеспечить 100% привоз, так как наши работники могут не уложиться в срок.
Описание товара

Мясо Кобэ (Kobe), знаменитое «японское мраморное мясо», — это высококачественная говядина, произведенная исключительно из бычков породы Таджима и получившая наивысшую оценку по шкале качества мяса А5.
Японцы считают мясо Кобэ своим национальным достоянием. С 1983 года говядина Кобэ (Kobe Beef) официально зарегистрированная торговая марка.

Мясо, носящее название Kobe, может быть только из Японии и должно соответствовать следующим параметрам:

  • Бычок породы Таджима рожден и вскормлен в префектуре Хёго
  • Говядина произведена из волов и неоперившихся коров
  • Общий вес туши от 230 до 470 кг
  • По шкале выхода продукции говядине присвоен класс «А»
  • Ранг качества мяса 5 и выше (мраморность по B.M.S. от №6 и выше)